廖孖記「腐乳界魔術」 ｜第四代傳人解畫：30年來購內地白腐乳加工 仍屬「港產」從無隱瞞
百年老店廖孖記爆出食安風波，其出售的瓶裝腐乳多次被食安中心驗出含菌量超標，甚至白腐乳本身亦非由廖孖記自行生產。廖孖記第四代傳人今日（22日）出席電台節目時解釋事件，承認腐乳購自內地，但強調「香港出產」說法並無欺騙成份，多年來亦未曾隱瞞。受訪期間他多次向受事件影響人士，包括多年顧客及食安中心職員道歉，形容食安中心報告是導致廖孖記結業的「最後一根稻草」。
百年老店廖孖記爆出食安風波，其出售的瓶裝腐乳多次被食安中心驗出含菌量超標，甚至白腐乳本身亦非由廖孖記自行生產。廖孖記第四代傳人今日（22日）出席電台節目時解釋事件，承認腐乳購自內地，但強調「香港出產」說法並無欺騙成份，多年來亦未曾隱瞞。受訪期間他多次向受事件影響人士，包括多年顧客及食安中心職員道歉，形容食安中心報告是導致廖孖記結業的「最後一根稻草」。
李芷晴
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