消委會啤酒|1款含7種生物胺嚴重可致腦出血 10款滿分安全啤酒最平$5/罐

消委會測試市面30款預先包裝罐裝或支裝啤酒,從營養價值(酒精、蛋白質、糖等含量)、安全及品質3大方面作測試,當中發現部分樣本所含能量較高,一罐/支已有近乎1碗飯的能量,或致脂肪累積;有2款檢出生物胺含量較高,1款更驗出霉菌毒素「DON」,有機會導致噁心、嘔吐及發燒等症狀。

May 18, 2024 - 15:00
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消委會啤酒|1款含7種生物胺嚴重可致腦出血 10款滿分安全啤酒最平$5/罐
消委會測試市面30款預先包裝罐裝或支裝啤酒,從營養價值(酒精、蛋白質、糖等含量)、安全及品質3大方面作測試,當中發現部分樣本所含能量較高,一罐/支已有近乎1碗飯的能量,或致脂肪累積;有2款檢出生物胺含量較高,1款更驗出霉菌毒素「DON」,有機會導致噁心、嘔吐及發燒等症狀。

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李芷晴 https://tszching.uk